【詞語釋義】
　　“舊瓶新酒”，意為新原理與舊形式格格不入，應(yīng)用新形式表現(xiàn)新原理。“五四”以來，反其意而用之。比喻用舊的形式表現(xiàn)新的內(nèi)容。

　　【方法解讀】
　　“舊瓶新酒”是給那些喪失市場競爭力的項目，賦予一個新的文化創(chuàng)意定位，圍繞定位研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，通過“推陳出新”使其更加符合當(dāng)下及未來的市場需求，煥發(fā)新的生命力，從而達(dá)到“廢舊資源再利用”的目的。
　　“酒瓶”可以是指已有資源，傳統(tǒng)項目及管理配套；“新酒”是創(chuàng)新定位、項目、產(chǎn)品及服務(wù)。將傳統(tǒng)優(yōu)勢市場的資源用于新興市場，提高利用產(chǎn)業(yè)的收益率；同時又將新興市場的獨(dú)特創(chuàng)新反哺到傳統(tǒng)市場，激活新的細(xì)分領(lǐng)域，從而贏得競爭優(yōu)勢。
　　“舊瓶新酒”是一種“反向創(chuàng)新”思維方式，是建立在原有資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上的升級提升，它不是完全地否定過去，而是通過巧妙的文化創(chuàng)意驅(qū)動，讓“舊要素”綻放“新活力”。
　　“舊瓶新酒”策劃法的關(guān)鍵是“價值重估”，要滿足旅游者日益多樣的需求以及旅游產(chǎn)業(yè)引擎的特性，通過“價值重塑”推動旅游產(chǎn)業(yè)之間的融合，形成以旅游為主導(dǎo)，多種產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的泛旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　【策劃應(yīng)用】
　　由于旅游項目策劃關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、帶動作用大，一次優(yōu)秀的旅游策劃，往往也是一個優(yōu)秀的城市策劃，需要對旅游城市的各個方面進(jìn)行通盤考慮，全面整合。
　　這就要求，在策劃思考的過程中必須突破已有的通則及思維定式，從搭建旅游引擎性產(chǎn)業(yè)聚合效果出發(fā)，通過大定位，彰顯大特色，拉動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聚合，形成休閑旅游產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
　　“舊瓶新酒”策劃法，既是依據(jù)自身特色和基礎(chǔ)，通過創(chuàng)意整合全要素，使原有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以嶄新的姿態(tài)進(jìn)入市場的思考方法。
　　“舊瓶新酒”不是全盤否定過去，而是“依舊建新”。概括而言，“舊瓶新酒”的關(guān)鍵分為兩方面，首先是“價值重估”，其次是“價值重塑”。
　　“價值重估”是為了深度發(fā)掘資源潛力，梳理其與當(dāng)下及未來市場契合的可能性價值；“價值重塑”既是通過創(chuàng)意包裝，賦予其新文化內(nèi)涵，新形象定位，新產(chǎn)品體系，新服務(wù)體驗，使其更符合當(dāng)下及未來的市場需求。
　　“價值重塑”不是一枝獨(dú)秀，而是全產(chǎn)業(yè)鏈的整合重塑，要求將各類有利于產(chǎn)業(yè)良性、可持續(xù)發(fā)展的要素都囊括其中，對區(qū)域產(chǎn)業(yè)關(guān)系、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)整合以及產(chǎn)業(yè)策劃和創(chuàng)建進(jìn)行深度的思考和考量，才能釀造“新酒”。
　　“舊瓶新酒”沒有一勞永逸，需要不斷地在“舊瓶”中注入“新酒”，才能保證其參與市場競爭的永續(xù)活力。

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