旅游市場動態
美團旅行發布《中國全域旅游消費趨勢報告》 杭州樹全域旅游城市樣本
發布日期：2017-10-19
近日，美團旅行聯合21世紀經濟研究院發布《中國全域旅游消費趨勢報告(2017)》(以下簡稱“報告”)， 報告基于美團旅行近億用戶海量數據，結合美團與大眾點評雙平臺本異地及境內住宿、出行、景區游覽等消費行為，對全域旅游消費做全面分析和預測。
從《報告》可以看到，隨著游客從景點游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質化和個性化；主題公園對區域經濟的帶動日益顯著，主題樂園與區域之間的互相促進成為旅游行業發展的新特點，如上海迪士尼；“旅游+”帶動城市相關產業的發展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個性化、品質化旅游產品。同時，旅游對周邊產業帶動效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發展相對成熟，成為發展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發展“十三五”規劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰略，除了中心城區，蕭山、余杭、富陽等近郊旅游業要快速發展，同時挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風光，杭州旅游重點圍繞以西湖為核心的中心都市區、“三江一湖”旅游發展軸、七大優先發展區的布局，引導傳統觀光旅游向以觀光、會展、休閑度假為核心的多元化產品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產業之一，在景點設置上突出兩大特點，做到兼顧人文、自然風光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區塊的自然景區優勢。2002年起杭州就拆除了環湖圍墻，24小時免費開放環湖公園。同時，杭州著力提升景區環境面貌要求通景公路沿線宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過9000家酒店和77000家餐飲業。異地游客在杭州旅游的過程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節奏的飲食方式，并且這一趨勢越來越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來看，均價191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來看，知味觀、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚餐廳位列前五。作為傳統杭幫菜的代表，中華老字號知味觀成為最受杭州游客歡迎的熱門餐飲店。而其他熱門餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時，美食游的興起也帶動了相關消費的增長，平均來看，2017年，杭州各品類美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開發醫療保健旅游產品。利用整形整容、中醫理療、保健養生等優勢資源開發特色醫療、療養康復、美容保健旅游產品，推出“杭派養生之旅”、“中醫養生之旅”、“智慧養生之旅”、“生態養生之旅”等特色體驗活動。因此，圍繞美容保健的“麗人”類商家，在杭州有超過22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發展勢頭良好，傳統的旅游觀光已無法滿足中國中產階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業為優勢主導產業，實現區域資源有機整合、產業深度融合發展和社會共同參與，通過旅游業帶動乃至于統領經濟社會全面發展的一種新的區域旅游發展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條，服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業。海森機構成員企業有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規劃設計資質）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發和旅游設施設備的研發生產。是專注于度假旅游項目建設全產業鏈服務的旅游科技集團企業。關注：旅游項目規劃、旅游項目策劃、旅游規劃院、鄉村旅游規劃公司、鄉村旅游規劃設計公司、旅游規劃公司、旅游項目規劃公司，請點擊：www.xlmlive.com
從《報告》可以看到，隨著游客從景點游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質化和個性化；主題公園對區域經濟的帶動日益顯著，主題樂園與區域之間的互相促進成為旅游行業發展的新特點，如上海迪士尼；“旅游+”帶動城市相關產業的發展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個性化、品質化旅游產品。同時，旅游對周邊產業帶動效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發展相對成熟，成為發展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發展“十三五”規劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰略，除了中心城區，蕭山、余杭、富陽等近郊旅游業要快速發展，同時挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風光，杭州旅游重點圍繞以西湖為核心的中心都市區、“三江一湖”旅游發展軸、七大優先發展區的布局，引導傳統觀光旅游向以觀光、會展、休閑度假為核心的多元化產品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產業之一，在景點設置上突出兩大特點，做到兼顧人文、自然風光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區塊的自然景區優勢。2002年起杭州就拆除了環湖圍墻，24小時免費開放環湖公園。同時，杭州著力提升景區環境面貌要求通景公路沿線宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過9000家酒店和77000家餐飲業。異地游客在杭州旅游的過程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節奏的飲食方式，并且這一趨勢越來越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來看，均價191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來看，知味觀、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚餐廳位列前五。作為傳統杭幫菜的代表，中華老字號知味觀成為最受杭州游客歡迎的熱門餐飲店。而其他熱門餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時，美食游的興起也帶動了相關消費的增長，平均來看，2017年，杭州各品類美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開發醫療保健旅游產品。利用整形整容、中醫理療、保健養生等優勢資源開發特色醫療、療養康復、美容保健旅游產品，推出“杭派養生之旅”、“中醫養生之旅”、“智慧養生之旅”、“生態養生之旅”等特色體驗活動。因此，圍繞美容保健的“麗人”類商家，在杭州有超過22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發展勢頭良好，傳統的旅游觀光已無法滿足中國中產階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業為優勢主導產業，實現區域資源有機整合、產業深度融合發展和社會共同參與，通過旅游業帶動乃至于統領經濟社會全面發展的一種新的區域旅游發展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條，服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業。海森機構成員企業有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規劃設計資質）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發和旅游設施設備的研發生產。是專注于度假旅游項目建設全產業鏈服務的旅游科技集團企業。關注：旅游項目規劃、旅游項目策劃、旅游規劃院、鄉村旅游規劃公司、鄉村旅游規劃設計公司、旅游規劃公司、旅游項目規劃公司，請點擊：www.xlmlive.com
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