旅游產(chǎn)品游憩方式的創(chuàng)新方法
游憩方式設(shè)計技術(shù)，是旅游項目設(shè)計的核心技術(shù)。
旅游，好像是在看一場戲；游客全天看戲，同時又參與到戲劇中來。因此，游憩方式設(shè)計，就是給旅游全戲編劇本。
游憩方式，就是旅游中的玩法。玩法是一種通俗的說法，包括了出游之后所有的游樂過程；其中，路途中枯燥的行進，如何變成充滿樂趣的旅程，興奮點的節(jié)奏與方式，景點內(nèi)的觀賞方式、休憩方式、游樂方式，參與目的地生活，夜間娛樂，餐飲的特色化與風(fēng)情化，住宿的主題化與娛樂安排，等等方面，使旅游作為一種生活方式，成為全程體驗與游憩的過程。
游憩方式設(shè)計的第一理念－－全程體驗旅途生活方式的理念：游客一出門，就開始進入興奮狀態(tài)，并在吃、住、行、游、娛、購、體、療、學(xué)、悟的過程中，獲得全程的獨特感受；同時，把旅游作為全新的生活方式進行設(shè)計，符合游客出游，尋求生活角色轉(zhuǎn)換，生活方式轉(zhuǎn)換的要求，形成旅途人生的全新體驗與激蕩；
游憩方式設(shè)計的第二理念－－情境戲劇化與產(chǎn)品化理念：要把觀賞對象、景觀環(huán)境、文化生活環(huán)境盡量進行情境化和戲劇化處理，構(gòu)成特殊的審美意境，制造戲劇化沖突，產(chǎn)生興奮與激情效果，獲得旅途人生的特殊享受；要把觀賞、游樂、娛樂、餐飲、住宿、休閑運動、療養(yǎng)修復(fù)等等過程，變?yōu)榭梢詫崿F(xiàn)的服務(wù)產(chǎn)品，從而實現(xiàn)有效的交易，達到市場消費的目的。
游憩（Recreation）指的是人類在閑暇時間從事的任何以愉悅身心為目的的活動，它令人感到自由愉悅，獲得滿足的體驗，是現(xiàn)代社會人們放松精神和身體的一種休閑方式。游憩與游憩方式是人們閑暇時間的一種生活方式，包括在家的休閑娛樂、戶外活動及外出旅游等。
本文所指的旅游的游憩方式是人們在旅游中的一種生活方式。
旅游中游憩方式的設(shè)計則主要從旅游目的地、景區(qū)開發(fā)角度，對旅游者出游中涉及的各主要要素進行設(shè)計安排，使旅游者旅游過程獲得最大滿足，旅游目的地資源獲得最佳利用，從而使旅游開發(fā)商、投資商獲得最大收益。
旅游過程中的的游憩活動包括十個方面，即：吃、住、行、游、娛、購、體、療、學(xué)、悟。從游客行為活動的特征來看，觀賞、娛樂、運動、療養(yǎng)是最純粹的游憩活動；修學(xué)、感悟是過程中的精神活動；運輸、住宿、飲食、購物既是滿足基本生理需要的基礎(chǔ)服務(wù)，又是旅途生活中可以形成興奮點與愉悅性的游憩內(nèi)容，人們在進行這些活動時往往帶有享受和休閑的性質(zhì)。 #p#分頁標題#e#
游憩方式設(shè)計，首先要對旅游目的地的核心產(chǎn)品進行設(shè)計，按照觀賞、娛樂、運動、療養(yǎng)、修學(xué)、感悟等不同類別，單獨或綜合交叉的進行具體設(shè)計，包括景點觀賞、文化體驗、風(fēng)情感受、游樂參與等等；其次要設(shè)計運輸、住宿、飲食、購物等基礎(chǔ)服務(wù)，并盡力安排成具有特色、風(fēng)情、文化及娛樂性的方式，體現(xiàn)處處都有旅途人生的異樣特色；進一步對全部游程進行合理化整合，形成全程結(jié)構(gòu)的整體理念與效率優(yōu)化。
１、 人本主義原則
人本主義原則就是指把以人為本，遵循人體生理與心理的規(guī)律，滿足人類審美、修學(xué)、交流、康體、休憩以及整個生活方式需求，作為第一要義的原則。在這樣的理念下,我們的游憩方式的設(shè)計就必須尊重人的本性、共性和特性，并在生理規(guī)律與需求、心理規(guī)律與需求、精神規(guī)律與需求三個層面上，設(shè)計旅途人生（有關(guān)人本主義方法論請參閱本刊第一期《旅游產(chǎn)品策劃的人本主義方法論》）。
２、 審美凸顯與獨特吸引力原則
旅游，起源于審美的需求，旅游的早期產(chǎn)業(yè)形態(tài)，也是以景觀觀賞為核心主題。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，廣大旅游者對旅游欣賞、旅游審美的要求越來越高，旅游活動也逐漸從觀光娛樂型向休閑體驗型轉(zhuǎn)化.而旅游審美是對自然美、藝術(shù)美、社會美的綜合性審美實踐活動。所以從旅游資源審美和旅游者的需求出發(fā),我們認為藝術(shù)審美性原則是游憩方式設(shè)計的一個重要原則,是體現(xiàn)設(shè)計修養(yǎng)的關(guān)鍵。
旅游產(chǎn)品，必須具備足夠的吸引力，才可能把游客從客源地吸引到目的地。由于我國旅游資源非常豐富，資源類同性處處存在，要僅僅依靠資源本體的觀賞獨特性，絕大多數(shù)景區(qū)都不可能達到足夠的吸引力。因此，如何依托資源，開發(fā)具有獨特吸引力的產(chǎn)品，就成為旅游開發(fā)的成功與否的前提。
游憩方式設(shè)計，必須遵循審美凸顯的原則，從已有的資源中，挖掘其特色性審美要素，并予以凸顯；注入與資源協(xié)調(diào)的植物景觀、園林景觀、建筑景觀、其它人文景觀，形成全程審美的旅途生活。游憩方式設(shè)計，必須著眼于打造核心吸引力，并圍繞核心吸引力整合資源，形成產(chǎn)品。
３、 情境化與體驗化原則
游憩方式設(shè)計，應(yīng)對觀賞性資源、文化資源等進行情境化改造與設(shè)計，形成情境化的場景、情境戲劇化的環(huán)境；通過情境化設(shè)計，將自然與文化資源，轉(zhuǎn)變?yōu)槿诵曰挠^賞過程，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂形?，可使游客興奮的產(chǎn)品。 #p#分頁標題#e#
體驗，是旅途人生的核心，差異于城市工作和日常生活的體驗感悟，是游客追求的最高境界。游程中角色體驗（新團隊中角色、參與目的地生活角色、情境中角色、戲劇化中的角色等），人與自然互動體驗，征服或融入自然的體驗，回歸歷史的時空體驗，異域文化的體驗等等，構(gòu)成對游客旅途人生的全面滿足。其中，趣味性是情境體驗中的通俗要素，主要包括志趣/情趣/童趣/風(fēng)趣/野趣等。
因此，游憩方式設(shè)計中，自始至終都要把握情境與體驗的設(shè)計。
４、 產(chǎn)品化原則
游憩方式設(shè)計，目的是形成旅游產(chǎn)品。對于游客而言，整個出游過程是一個產(chǎn)品，但對于各個旅游項目開發(fā)商而言，開發(fā)范圍內(nèi)的景區(qū)或旅游區(qū)，構(gòu)成一個或幾個產(chǎn)品。因此，游憩方式設(shè)計，必須把握作為服務(wù)產(chǎn)品的構(gòu)成模式與結(jié)構(gòu)，是游憩過程可以由若干個獨立營運的單元構(gòu)成，每一個單元產(chǎn)品，都可以形成相對獨立的經(jīng)營基礎(chǔ)。而單元之間，又必須相互結(jié)合，構(gòu)成旅游要素的完整配置。
５、 保護與開發(fā)協(xié)調(diào)的原則
旅游資源開發(fā)，特別需要把握風(fēng)景資源保護、生態(tài)環(huán)境保護、文物保護、游客安全保護四方面的保護。
風(fēng)景資源保護：不能以破壞風(fēng)景資源為代價進行開發(fā)，因此，對觀賞、游樂、基礎(chǔ)設(shè)施的位置、體量、風(fēng)格等的規(guī)劃，必須以保護為前提，與資源協(xié)調(diào)。
生態(tài)環(huán)境保護：任何開發(fā)，必須達到環(huán)境保護要求，不能引起整體生態(tài)環(huán)境的不可逆轉(zhuǎn)性破壞，因此，對環(huán)境容量、污染治理、垃圾處理等，必須有到位的措施。
文物保護：對文物資源、不限于已經(jīng)列入全國或地方政府保護名單的所有歷史或民俗文化性資源，都應(yīng)該予以保護。
游客安全保護：在游憩方式設(shè)計中，必須充分考慮游客安全，包括旅途安全、游覽安全、游樂安全、社會安全等幾個方面。
天人合一的思想是中國古代哲學(xué)的特色之一，強調(diào)“天道”和“人道”，“自然”和“人為”的統(tǒng)一，是中國古人追求人與自然的協(xié)調(diào)一致、和諧地共存共生的思想境界。所以在游憩方式的設(shè)計過程中，應(yīng)通過游憩方式這樣一個多面載體，把人的意念與自然景觀達到某種默契，使心神與塵世形成某種和諧，達到融景生情、情隨景變、人景交融、渾然一體，從而漸漸升華到天人合一的至高境界。
此程序是游憩方式設(shè)計的核心結(jié)構(gòu),是對設(shè)計過程進行指導(dǎo)的關(guān)鍵。其中，資源條件分析是基礎(chǔ),市場需求分析是關(guān)鍵,產(chǎn)品情境體驗設(shè)計是核心,效果測評檢驗是保障.這四個步驟環(huán)環(huán)相扣、相互支撐、缺一不可。 #p#分頁標題#e#
1、基礎(chǔ)資源與開發(fā)條件分析
按照慣用的旅游資源三分法:旅游資源包括自然景觀、人文景觀和社會風(fēng)情三大類。其中，自然景觀包括各種地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀和天象與氣候景觀。人文景觀包括遺址遺跡和建筑設(shè)施。社會風(fēng)情則是人類社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的一種精神和物質(zhì)現(xiàn)象，包括各種人文活動。
在游憩方式的設(shè)計中，首先是對旅游資源進行分析評價，包括對基礎(chǔ)資源進行分類分級評價、開發(fā)價值評價。只有在對旅游資源做出恰當(dāng)、準確的評價之后，才可能在后面的市場需求分析中找到合適的定位和支撐點，從而設(shè)計出與旅游資源相符合的旅游產(chǎn)品。對資源的挖掘，需從地脈、文脈、人脈三方面入手，進行理念的提升，與市場需求之間尋求對應(yīng)。開發(fā)價值評價，則需充分考慮可進入性、進入開發(fā)條件、觀賞開發(fā)條件、接待開發(fā)條件等。
2、市場需求分析
A、掌握市場規(guī)律進行需求分析
市場需求的分析主要建立在調(diào)查統(tǒng)計的基礎(chǔ)之上，研究不同消費群體和需求數(shù)量。通過對項目區(qū)位的市場輻射結(jié)構(gòu)的確認，對細分市場進行深度研究。
游憩方式帶有很明顯的經(jīng)濟特征，在設(shè)計過程中需充分研究五方面的問題：
(1)供需平衡；
(2)產(chǎn)品替代性；
(3)產(chǎn)品周期性；
(4)游憩的間歇性；
(5)產(chǎn)品競爭性。
B、旅游者心理行為分析
在進行項目設(shè)計時，對于市場需求的研究更側(cè)重于旅游者的出游動機及游憩心理，以達到項目實現(xiàn)其使用價值的目的。馬斯洛提出人類需要層次理論，說明人的需求是變化的和復(fù)雜的，游憩方式設(shè)計應(yīng)以人的需要為核心，滿足人們生理、安全、社交、尊重、自我實現(xiàn)的心理需求。
3、情境與體驗設(shè)計
情境與體驗設(shè)計，就是在恰當(dāng)?shù)馁Y源評價基礎(chǔ)上,準確的市場定位后,對旅游資源以及相關(guān)個要素進行富有創(chuàng)意的技術(shù)設(shè)計.該技術(shù)要求，以旅游者的體驗經(jīng)歷為核心,使旅游者在旅游過程中產(chǎn)生強烈的審美體驗.
情境設(shè)計是對觀賞環(huán)境、游樂環(huán)境、以及相關(guān)各個環(huán)節(jié)的游憩氛圍與過程，按審美場景的誘導(dǎo)模式進行的設(shè)計；
體驗設(shè)計分為兩個方面,一是直接體驗設(shè)計,是根據(jù)旅游者的直接感官(眼/耳/鼻/舌)來設(shè)計體驗?zāi)Ｐ?二是功能體驗設(shè)計,是以滿足旅游者修學(xué)、感悟生命、感悟自然、追尋歷史等不同的功能需求，根據(jù)旅游地資源凜賦,設(shè)計的情境與過程。 #p#分頁標題#e#
4效果測評檢驗
做完了前三步的工作,并不意味著整個游憩方式設(shè)計工作的完成,還要有效果測評檢驗階段；無論在設(shè)計圖紙上設(shè)計出多好的游憩方式,還是必須在旅游地實行效果測驗,并通過這個測驗和不斷變化的旅游環(huán)境,設(shè)計出長期適合旅游地發(fā)展的游憩方式。
(一) 結(jié)構(gòu)要素設(shè)計
1、吃
在有關(guān)吃法的設(shè)計中,應(yīng)該按照特色化，精細化、品牌化來設(shè)計。首先是特色化，要挖掘具有當(dāng)?shù)靥厣氖称罚瑥氖车姆矫骟w現(xiàn)文化的吸引力。精細化，是不違背野生動物保護法和相關(guān)法規(guī)的前提之下，盡可能多的采用更多的原料。制作更多的食品種類.品牌化，要通過飲食的發(fā)展，形成品牌菜肴/品牌宴席、品牌服務(wù)。同時，要把店內(nèi)就食和客人購買結(jié)合起來，使旅游飲食成為目的地發(fā)展的重要因素，也成為拉動旅游目的地經(jīng)濟文化全面發(fā)展的重要因素。
餐飲設(shè)計由四方面構(gòu)成：餐飲環(huán)境設(shè)計＋菜譜＋服務(wù)方式設(shè)計＋娛樂活動設(shè)計
餐飲類型
(1) 餐飲一條街
(2) 農(nóng)家樂（城郊餐飲農(nóng)家樂、度假型農(nóng)家樂）
(3) 戶外燒烤（BBQ）
(4) 特色餐館
(5) 宴會餐廳
(6) 主題餐飲
餐飲方式
(1) 餐飲＋歌舞表演
(2) 餐飲＋康體活動
(3) 餐飲＋郊野娛樂
(4) 餐飲＋門票贈送
2、住
在住宿設(shè)計中,要在確定的規(guī)模上形成合理的檔次結(jié)構(gòu)和布局體系創(chuàng)新，進一步挖掘住宿文化體系，提升傳統(tǒng)的住宿功能,在一定程度上達到住娛合一，使旅游者通過住宿也能夠享受到當(dāng)?shù)匚幕莫毺仨嵨?，使獨特的住宿體系也成為旅游地的吸引物.例如,北京的四合院,湘西的吊腳樓,黔西南的石板寨,陜北的窯洞,東北的大炕,閩西的土樓等都可以設(shè)計成讓旅游者真正體驗的寓功能住宿和文化體驗為一體的旅游載體.從而讓旅游者獲得旅游的獨特體驗.
(1)地方主題酒店
(2)地方特色建筑酒店
(3)家庭民居旅館
(4)戶外野營
(5標準酒店
(6)假日村與度假小屋
3、行
從旅游交通的空間尺度大小來看,主要可以分為3大類：
第一類是旅游客源地和旅游目的地之間的交通,；
第二類是旅游目的地與旅游景區(qū)的交通；
第三類就是旅游景區(qū)內(nèi)的交通。
由于旅游客源地和旅游目的地的交通體系具有非旅游的屬性,難以按旅游要求進行變動,所以,在旅游交通的設(shè)計中,我們主要考慮旅游目的地與旅游景區(qū)的交通,尤其是旅游景區(qū)的旅行通道( Passage).主要分類見下表:#p#分頁標題#e#
旅游目的地與客源地的交通方式：
(1) 車
(2) 游船
(3) 飛機
(4) 旅游交通車
(5) 自駕車
旅游者在旅游目的地/景區(qū)內(nèi)的游覽交通設(shè)計：
(1) 索道 往返差價、多山道索道、分段索道
(2) 騎馬
(3) 電瓶車
(4) 游船
(5) 竹筏
(6) 小火車
(7) 滑竿
(8) 滑道
(9) 雪橇
(10) 觀光電梯
(11) 索橋
（二）觀賞方式設(shè)計??游覽
游憩方式中“游”的設(shè)計主要有三個方面,即游覽內(nèi)容,游覽線路和游覽時間.通俗地說就是看什么,怎么看,看多久的問題.所以我們的設(shè)計要讓旅游者觀賞盡可能優(yōu)的景點,體驗盡可能更廣的游覽方式,擁有盡可能多的觀賞時間.
具體來說,游覽內(nèi)容的設(shè)計,旅游者到旅游地,究竟有哪些是值得去觀賞體驗.我們認為,主要有兩個方面,一個是旅游景區(qū),這是需要旅游者花一定的時間,金錢,體力等其他物質(zhì)條件去參與的,也是旅游者到旅游地的核心觀賞區(qū),另外一個就是整個旅游地的觀賞,其實,只要旅游者踏上旅游目的地的那刻起,旅游者就是以一種好奇的觀賞的眼光去看待周圍的一切,而這些都會給旅游者留下一定的旅游感知.所以,我們在游憩方式設(shè)計過程中,不光是對旅游景區(qū)的游憩設(shè)計.還要對起旅游目的地的大環(huán)境中各種細微的元素加以設(shè)計.
對于游覽線路的設(shè)計,根據(jù)旅游者消費行為學(xué):主要有閉合線路,組團線路,聯(lián)點線路和單點線路等四大類.針對不同的經(jīng)濟發(fā)展水平.不同的旅游交通概況,不同的旅游景區(qū). 不同的旅游者,設(shè)計出相應(yīng)的游覽方式,從而創(chuàng)造出旅游者的深度體驗.
無論是從旅游目的地還是從旅游者的角度出發(fā),只要旅游目的地有迷人的旅游景區(qū),便捷的交通工具,完善的住宿設(shè)施,旅游者是愿意在旅游目的地留有足夠的時間.為了旅游者有更多的游覽時間,在旅游目的地更多的消費休閑.這是我們游憩方式設(shè)計工作者的義務(wù)和責(zé)任.。
具體這部分的游憩方式設(shè)計見下面按旅游資源劃分部分的內(nèi)容。
(三) 游樂方式設(shè)計??娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動
娛樂的發(fā)展首先是民族化、地方化、民俗化。越是地方的,越是流行的,旅游者到旅游地的娛樂體驗,應(yīng)當(dāng)是具有當(dāng)?shù)孛褡逄厣膴蕵贩绞?而對于那些比較大眾化的,在很大范圍內(nèi)流行的,他們反而興趣不大,這就需要我們在游憩方式的設(shè)計過程當(dāng)中,充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐奶厣幕推嫣氐挠螛贩绞?把豐富的文化內(nèi)涵寓意在新奇的娛樂方式中,讓旅游者享受到獨特的游樂方式,其次是要考慮集中性的娛樂場所和地方民族文化節(jié),因為通過這樣組團的方式,既展示了旅游地的民族文化,又通過這樣集中的方式,把各種具體的傳統(tǒng)的民間游樂方式表達出來,讓旅游者既增長了知識,又得到一次全面,深刻的游樂體驗.這就是游憩方式中”游樂”設(shè)計的至高境界.#p#分頁標題#e#
A、按旅游者在旅游目的地的參與程度分：
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類型 |
各種設(shè)計項目 |
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文化娛樂 |
影視、音樂、戲劇 |
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游藝體育運動 |
滑雪、健身、高爾夫、游船、各種比賽 |
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表演型 |
民俗風(fēng)情、歷史文化表演、體育競技、動物表演 |
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參觀型 |
民俗、服飾、藝術(shù)展示 |
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參與型 |
游樂園、機械設(shè)施 |
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