鄉(xiāng)村旅游之三農(nóng)問題
2015年8月，全國鄉(xiāng)村旅游提升與旅游扶貧推進(jìn)會議在安徽黃山休寧召開，國家旅游局局長李金早高屋建瓴地指出：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不僅關(guān)系到全國6.7億農(nóng)業(yè)人口的福祉，還關(guān)乎7億城市人口的生活質(zhì)量和生活品質(zhì)。通過發(fā)展旅游可帶動全國17%、約1200萬貧困人口實現(xiàn)脫貧，做好這項工作意義重大，標(biāo)志著旅游從經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的邊緣走向經(jīng)濟(jì)社會的主戰(zhàn)場，從“迎接中國‘旅游+’新時代”到“鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”。李金早的指導(dǎo)性發(fā)言不僅僅表明了對“三農(nóng)”問題的殷切關(guān)注，更為鄉(xiāng)村旅游指明了方向。
鄉(xiāng)村發(fā)展與休閑旅游的契合點
現(xiàn)在的城里人已經(jīng)對于鄉(xiāng)村充滿幻想，可解鄉(xiāng)愁，可呼吸新鮮空氣，可感受原始農(nóng)耕文化，云云；但是，對于土生土長的農(nóng)民，其內(nèi)心感受卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這樣的美好。一方面，農(nóng)產(chǎn)品無市場，或者農(nóng)產(chǎn)品市場價格失衡；中央財政綜合扶貧投入逐年增加，2011年約2272億元，2012年達(dá)2996億元人民幣，但是，以農(nóng)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的地區(qū)，尤其是貧困地區(qū)的生產(chǎn)卻無法形成規(guī)?；?jīng)濟(jì)，農(nóng)產(chǎn)品即使品相完美，口感優(yōu)質(zhì)，由于沒有暢通的銷售渠道，也無法在市場立足，造成“供給過度”的假象，更遑論自身的品牌打造、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。另一方面，旅游資源豐富，有無限發(fā)展空間。廣大的鄉(xiāng)村擁有城市所沒有的自然生態(tài)、原始的農(nóng)耕文化和淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)情，以及近幾年規(guī)?；_發(fā)的創(chuàng)意性農(nóng)業(yè)景觀。這些都是城里人夢寐以求的，他們需要鄉(xiāng)村生產(chǎn)和生活的體驗參與。
對于旅游，城里人和鄉(xiāng)下人有不同的理解和趨向，前些年是“城里人想出來，鄉(xiāng)下人想進(jìn)去”，這當(dāng)然是指城市；如今，好像掉了個，變成“鄉(xiāng)下人想出來，城里人想進(jìn)去”，這回指的是鄉(xiāng)村。但旅游的本質(zhì)是相通的，就是感受異質(zhì)的文化，這種異質(zhì)文化要么是異域的，即離開自己生活環(huán)境到異地；要么是暫時脫離當(dāng)今的社會，尋覓古老的、遙遠(yuǎn)的、近乎消失的東西。而對于發(fā)展相對滯后的鄉(xiāng)村恰恰在時間和空間上，保存了一些不為人知、令人感到神秘、神奇的文化元素，這正是在當(dāng)下休閑旅游時代，鄉(xiāng)村旅游成為潮流的原因。
旅游是鄉(xiāng)村發(fā)展的一把金鑰匙
當(dāng)鄉(xiāng)村遇上旅游，以第一產(chǎn)業(yè)為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)存在的農(nóng)產(chǎn)品滯銷、老無所養(yǎng)、生態(tài)保護(hù)等新農(nóng)村建設(shè)的系列社會問題，便可迎刃而解了。這一切源于城里人在解決了生存、生產(chǎn)的基本需求后，開始追求生活、生命的高層品質(zhì)，渴望從現(xiàn)代化鋼筋水泥的城市到荒僻化原生態(tài)的農(nóng)村、從鄰里不相往來的“鴿子房”到雞犬相聞的左街右舍，尋找久違的縈繞心頭的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)景鄉(xiāng)情，感受那份原真、粗獷與淳樸。
區(qū)域轉(zhuǎn)換間，便催生出與旅游拓展六要素“商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”相關(guān)的眾多鄉(xiāng)村休閑度假新業(yè)態(tài)。這就是“旅游+”的魔力，盡管旅游解決不了鄉(xiāng)村的所有問題，但對于有古代遺存、原生態(tài)民俗，生態(tài)保存完好，且臨近城市的鄉(xiāng)村，確是一條可行的發(fā)展路子。
我院在多年旅游規(guī)劃實踐中總結(jié)出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的“十養(yǎng)”之效，亦即：青山養(yǎng)仁、綠水養(yǎng)智、生態(tài)養(yǎng)氣、氣候養(yǎng)顏、民俗養(yǎng)神、民風(fēng)養(yǎng)情、宗教養(yǎng)性、研學(xué)養(yǎng)心、勞作養(yǎng)志、美食養(yǎng)身。在海南?？?、廣西昭平等眾多鄉(xiāng)村規(guī)劃案例中，策劃了許多富有特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，并成功落地實施，轉(zhuǎn)化為旅游新產(chǎn)業(yè)，造福一方鄉(xiāng)村。
但是，也有不少鄉(xiāng)村，在旅游開發(fā)與運(yùn)營方式上，景區(qū)開發(fā)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、游客與原居民、生態(tài)與保護(hù)、文化與休閑等，完全被割裂開來，景區(qū)內(nèi)原居民被“騰籠換鳥”，整體遷移出來，這樣的景區(qū)雖然保留了自然原生態(tài)，卻永遠(yuǎn)失去了人文原生態(tài)。更嚴(yán)重的是，打著搞旅游的名義，大肆拆遷古村落，經(jīng)世千年的古建筑毀之一旦，至于農(nóng)民的利益更是無從談起。
這樣的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對當(dāng)?shù)氐呢暙I(xiàn)，僅限于政府稅收與有限的就業(yè)崗位，產(chǎn)業(yè)帶動效應(yīng)幾乎沒有，所謂的“旅游+”也就等于空談了。更要命的是，從長遠(yuǎn)發(fā)展看，拋開了原住民人文的鄉(xiāng)村旅游根本就滿足不了城里人的旅游訴求。
“旅游+”不僅是橫向的新業(yè)態(tài)，還是縱向的產(chǎn)業(yè)鏈
我院在多年的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃實踐中，一直致力于“富農(nóng)、富商、富財政”，探索惠及政府、開發(fā)商、農(nóng)民的“旅農(nóng)合璧”模式，即以旅游為引擎，以景區(qū)為核心，以原始農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情等為文化主題，以景區(qū)所在地的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為產(chǎn)業(yè)支撐，設(shè)計創(chuàng)意性鄉(xiāng)村旅游項目和產(chǎn)品，并通過旅游帶動農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、物流業(yè)發(fā)展，也即以第三產(chǎn)業(yè)撬動第二產(chǎn)業(yè)，以第二產(chǎn)業(yè)反哺第一產(chǎn)業(yè)，形成了“農(nóng)中有旅、旅中有農(nóng)”的“旅游+”橫向和縱向產(chǎn)業(yè)體系。
“旅農(nóng)合璧”模式的亮點在于：以景區(qū)為吸引物，吸引游客，首先形成“人”的搬運(yùn)，繼而實現(xiàn)“農(nóng)產(chǎn)品”的搬運(yùn)，并借助可觀的游客量所形成的免費(fèi)品牌展示效應(yīng)，打造基于本地文化的包含特色自然景觀、農(nóng)產(chǎn)品、特色民俗活動等鄉(xiāng)村旅游品牌。這其中當(dāng)然涵蓋線上旅游、線下旅游等一系列鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新業(yè)態(tài)。
廣西昭平縣是全國貧困縣之一，生態(tài)環(huán)境良好，但卻面臨鄉(xiāng)村發(fā)展的普遍性問題：昭平銀杉茶、沙田柚品質(zhì)優(yōu)良，但銷路僅限于廣西地區(qū)。當(dāng)?shù)卣Ｍㄟ^鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)，有效提升昭平縣果品的知名度。為此，我們在昭平鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中，設(shè)計了全長60余公里的“山水畫卷”般的景觀帶，以“走馬觀畫”為文化主題，秉承“生態(tài)引人、項目停人、節(jié)點留人”的發(fā)展思路，建設(shè)集生態(tài)觀光綠道、文化體驗廊道和鄉(xiāng)村休閑要道于一身的綜合性旅游通道。游客漫步在綠道中，徜徉在如畫的風(fēng)景中，可沿途品嘗原生態(tài)的土特產(chǎn)，體驗原住民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村生活。旅游增加了當(dāng)?shù)氐牧鲃尤丝?，同時帶動了農(nóng)產(chǎn)品的市場化、規(guī)?；?、品牌化，使昭平銀杉茶、昭平沙田柚走出滯銷瓶頸，知名度大幅提高。
當(dāng)鄉(xiāng)村遇上旅游，就有了無限可能。“旅游+鄉(xiāng)村”一旦成為鄉(xiāng)村發(fā)展模式，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工必將隨之完成蝶變。產(chǎn)業(yè)方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)即可進(jìn)入規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成為繼旅游之后的又一個贏利點；產(chǎn)品層面，可實現(xiàn)從零散的農(nóng)產(chǎn)品收購模式到基地經(jīng)營的集約化經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變；品牌層面，可完成農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)化、精致化和系列化提升，最終形成品牌化農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展，即一、二、三產(chǎn)相互依存、相互促進(jìn)的良性循環(huán)。
海森旅游規(guī)劃設(shè)計院2002年成立，與海森機(jī)構(gòu)其他成員企業(yè)共同構(gòu)成了旅游度假項目策劃規(guī)劃→設(shè)計建造→經(jīng)營管理全程服務(wù)鏈條，是中國最好鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃公司和景區(qū)規(guī)劃公司。
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