旅游規劃設計
山水旅游規劃探索
發布日期：2016-01-12
傳統的山水旅游，是以較為單一的觀光產品和觀光游覽方式為基本特征的。這一時期，旅游產品的開發更聚焦于山水資源本身，處在靠山吃山、靠海吃海的資源“屬性開發”階段，因此，資源稟賦對旅游的發展起到決定性作用，游客多是匆匆而過，走馬觀花，幾乎沒有參與性。
現階段的山水旅游是山水觀光與生態休閑相結合，隨著旅游市場日漸成熟，傳統的山水觀光已不能滿足人們對旅游品質的需求，超越自然風景和基礎設施之外的休閑度假需求越來越強烈，也驅動了各類山野旅游房地產和高端生態休閑項目的發展。
針對不同的資源本底，當今景區，有的是以觀光為主，有的則是休閑度假占主要地位，并表現出從觀光向休閑逐漸過渡的大趨勢，山水觀光與生態休閑度假的結合是現階段的主流趨勢。
1.山水旅游規劃的思路
對于一個山水資源型景區，依據其資源的稟賦，可采取的規劃思路一般有兩種：對于山水資源品位極高，資源本身就能形成核心吸引力的，可直接開發山水觀光旅游產品；對于生態本底較好，但不足以形成核心吸引力的，可以結合其他休閑產品共同提升打造，形成生態休閑類產品。
（1）山水觀光產品
山水本身就足以形成核心吸引力的，其觀光市場仍然大有可為，比如，張家界的山、九寨溝的水，以及類似的自然資源稟賦極佳的地方，觀光產品可以繼續發展。
在明確了旅游產品類型是做山水觀光之后，要從審美、趣味角度出發，具體確定以山為主打造，還是以水為主，亦或山水結合。具體的打造對象可分為高山、峽谷、巖壁、河流、溪谷、瀑布、湖泊、洞穴、林相、天象景觀等等。
另外，需注重觀光的尺度和位置，如對水的游覽，既可靜態欣賞，也可泛舟置身其中，即通過觀光參與性的強調，使得整個觀光產品得到更大提升。
（2）生態休閑產品
生態休閑產品的本底是良好的生態，但是吸引力的文章卻落在“休閑”上。依托生態條件打造游樂、文化、標志性景觀、獨特建筑景觀等，形成該類產品的核心吸引物，并通過引入一些新的旅游項目帶動整個區域的發展。
休閑內容中可考慮特色餐飲（山水酒吧、生態大棚餐廳等）、山野游樂（生態樂園、景觀迷宮等）、山野運動（攀巖、溯溪、漂流、滑雪、滑草、野戰、拓展訓練等）、汽車營地、生態養生（氧吧、森林浴、森林霧浴、山野SPA等）、文化（原生態歌舞表演、郊野實景劇等）、旅游房地產等。
以上兩種屬于山水旅游規劃的主流設計方法，但兩者之間并不是非此即彼的--山水觀光一樣需要良好的生態本底，而生態休閑也應該由相應的觀光環節來補充。但是，如果一個地區的山水資源和生態本底都比較差，雖然融入了山水觀光和生態休閑項目作為補充，還是不足以形成其核心吸引力，則需考慮從其他相關要素入手，深入挖掘并放大其他要素的旅游價值，如形成特殊主題類的山水旅游產品，以尋求突破。當然，在進行山水旅游規劃的過程中，必須不斷在此基礎上，逐步恢復生態，提升景區的吸引力。
在山水旅游規劃的過程中，還需考慮不同季節、環境、地區差異，設計出更能適應自身的產品結構，使得該產品更快速成長為當地旅游的龍頭產品，也就是下一步要解決的問題——尋找打開市場的突破口。
2.山水旅游規劃的突破口
在確定旅游景區開發的思路是以生態休閑產品為主，或者休閑與觀光相結合之后，要解決的便是找出景區發展的最佳引爆點，也就是一種能夠帶動整個景區迅速打開市場的切入點，以此來帶動整個景區的發展。根據驅動因素的不同，常見的模式主要有以下五種。
（1）特色餐飲
特色餐飲既包括傳統的地方特色飲食，也包括養生餐飲、農家飯、山水酒吧等，把餐飲與山水旅游結合起來，相得益彰、比翼齊飛，就能夠形成帶動某些景區發展的一類產品。
以養生餐飲為例，現代人越來越講究養生保健，而以優美的自然生態為背景開展的養生餐飲，市場受眾規模非常龐大。養生餐飲可開設的項目有各種養生菜、藥膳等，很多道教名山都開設有道教養生色彩的系列養生餐飲。
用特色餐飲啟動山水旅游受制約因素少，市場易啟動，收益周期短，各地區都可實現。
（2）康體養生
隨著物質生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈，這種要求與迅猛發展的休閑旅游相結合，使得養生休閑已經開始在國際范圍內成為一種趨勢。康體養生是利用康體活動來調節心態，解郁強身，達到養生的目的，它既注重養生的功能，也注重養生過程的休閑性和體驗性。
自然山水景區生態環境佳，將康體項目引入并與山水休閑結合起來，已經成為市場發展的熱點和潮流，并形成了巨大的消費需求和驅動力，山水休閑旅游也突破了原有山水的局限，成為了養生康體休閑產業的一個組成部分，市場空間非常廣闊。具體項目包括冷泉、溫泉以及各種養生泡浴模式、山野瑜珈、山水養生會館、生態養生、美食購物養生、文化養生等。
（3）運動休閑
休閑是一種時尚，運動也是一種時尚，利用山野林地的自然條件開展運動休閑項目也是一種能夠切入市場著力點。
運動休閑的項目很多，有的只能作為景區發展的補充，起到提升景區休閑功能的作用，如登山、普通的山野娛樂項目；有的是可以獨立支撐起景區發展的，如滑雪、高爾夫、漂流等，北方眾多的滑雪場，就是以滑雪項目為核心吸引力發展起來的，漂流、高爾夫等都是如此；此外，對于景區接待來說，配套的休閑運動設施，尤其是室內休閑運動設施，是衡量一個景區基礎品質的關鍵，如各種球場（沙弧球、乒乓球、羽毛球、網球、保齡球、臺球、壁球等）、游泳場、馬場、水上運動中心等。
在山水之間，比較適宜的運動項目有：徒步、漂流、森林野戰、森林氧吧氧浴、森林探險、滑雪、穿越、溯溪、露營、騎馬、射箭、滑草、山地摩托、草地滾球、高爾夫、探洞、峽谷探幽、攀巖、速降、越野定向、觀鳥、垂釣等。
3.山水旅游規劃的開發模式
山水旅游是依據自身的旅游資源而發展，根據自身資源選擇自己的發展模式，創造自己的發展模式，走自己適合自身發展的特色道路。
（1）自然觀光開發模式
這種發展模式一般都是依據自身優越資源發展的，且不需要進行大量開發，開展自然觀光模式的山水旅游。黃山在世界上享有盛名，依據其獨特的自然景觀吸引了大量的游客。這種模式的開發前提是擁有優越的自然資源和獨特的景觀。
（2）主題文化開發模式
這種開發模式是山水資源本身擁有某種獨特的文化，且文化底蘊極其深厚。在對該文化進行挖掘的基礎上，提升整個山水旅游，使其更加形成和突出某種文化。九華山是中國四大名山之一。有著深厚的佛教文化，整個山就是一座佛的殿堂，堪稱佛國。因其獨特的佛教文化，吸引大量游客前去朝拜、觀光。
（3）綜合旅游開發模式
山水相間，水資源豐富，周圍地形多樣，生態環境良好，具備近鄰客源市場的區位優勢，交通進入性良好是這種模式開發擁有的條件。充分挖掘山水的各類旅游資源，打造集觀光、休閑、度假、運動、修療等功能為一體的旅游景區。
現階段的山水旅游是山水觀光與生態休閑相結合，隨著旅游市場日漸成熟，傳統的山水觀光已不能滿足人們對旅游品質的需求，超越自然風景和基礎設施之外的休閑度假需求越來越強烈，也驅動了各類山野旅游房地產和高端生態休閑項目的發展。
針對不同的資源本底，當今景區，有的是以觀光為主，有的則是休閑度假占主要地位，并表現出從觀光向休閑逐漸過渡的大趨勢，山水觀光與生態休閑度假的結合是現階段的主流趨勢。
1.山水旅游規劃的思路
對于一個山水資源型景區，依據其資源的稟賦，可采取的規劃思路一般有兩種：對于山水資源品位極高，資源本身就能形成核心吸引力的，可直接開發山水觀光旅游產品；對于生態本底較好，但不足以形成核心吸引力的，可以結合其他休閑產品共同提升打造，形成生態休閑類產品。
（1）山水觀光產品
山水本身就足以形成核心吸引力的，其觀光市場仍然大有可為，比如，張家界的山、九寨溝的水，以及類似的自然資源稟賦極佳的地方，觀光產品可以繼續發展。
在明確了旅游產品類型是做山水觀光之后，要從審美、趣味角度出發，具體確定以山為主打造，還是以水為主，亦或山水結合。具體的打造對象可分為高山、峽谷、巖壁、河流、溪谷、瀑布、湖泊、洞穴、林相、天象景觀等等。
另外，需注重觀光的尺度和位置，如對水的游覽，既可靜態欣賞，也可泛舟置身其中，即通過觀光參與性的強調，使得整個觀光產品得到更大提升。
（2）生態休閑產品
生態休閑產品的本底是良好的生態，但是吸引力的文章卻落在“休閑”上。依托生態條件打造游樂、文化、標志性景觀、獨特建筑景觀等，形成該類產品的核心吸引物，并通過引入一些新的旅游項目帶動整個區域的發展。
休閑內容中可考慮特色餐飲（山水酒吧、生態大棚餐廳等）、山野游樂（生態樂園、景觀迷宮等）、山野運動（攀巖、溯溪、漂流、滑雪、滑草、野戰、拓展訓練等）、汽車營地、生態養生（氧吧、森林浴、森林霧浴、山野SPA等）、文化（原生態歌舞表演、郊野實景劇等）、旅游房地產等。
以上兩種屬于山水旅游規劃的主流設計方法，但兩者之間并不是非此即彼的--山水觀光一樣需要良好的生態本底，而生態休閑也應該由相應的觀光環節來補充。但是，如果一個地區的山水資源和生態本底都比較差，雖然融入了山水觀光和生態休閑項目作為補充，還是不足以形成其核心吸引力，則需考慮從其他相關要素入手，深入挖掘并放大其他要素的旅游價值，如形成特殊主題類的山水旅游產品，以尋求突破。當然，在進行山水旅游規劃的過程中，必須不斷在此基礎上，逐步恢復生態，提升景區的吸引力。
在山水旅游規劃的過程中，還需考慮不同季節、環境、地區差異，設計出更能適應自身的產品結構，使得該產品更快速成長為當地旅游的龍頭產品，也就是下一步要解決的問題——尋找打開市場的突破口。
2.山水旅游規劃的突破口
在確定旅游景區開發的思路是以生態休閑產品為主，或者休閑與觀光相結合之后，要解決的便是找出景區發展的最佳引爆點，也就是一種能夠帶動整個景區迅速打開市場的切入點，以此來帶動整個景區的發展。根據驅動因素的不同，常見的模式主要有以下五種。
（1）特色餐飲
特色餐飲既包括傳統的地方特色飲食，也包括養生餐飲、農家飯、山水酒吧等，把餐飲與山水旅游結合起來，相得益彰、比翼齊飛，就能夠形成帶動某些景區發展的一類產品。
以養生餐飲為例，現代人越來越講究養生保健，而以優美的自然生態為背景開展的養生餐飲，市場受眾規模非常龐大。養生餐飲可開設的項目有各種養生菜、藥膳等，很多道教名山都開設有道教養生色彩的系列養生餐飲。
用特色餐飲啟動山水旅游受制約因素少，市場易啟動，收益周期短，各地區都可實現。
（2）康體養生
隨著物質生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈，這種要求與迅猛發展的休閑旅游相結合，使得養生休閑已經開始在國際范圍內成為一種趨勢。康體養生是利用康體活動來調節心態，解郁強身，達到養生的目的，它既注重養生的功能，也注重養生過程的休閑性和體驗性。
自然山水景區生態環境佳，將康體項目引入并與山水休閑結合起來，已經成為市場發展的熱點和潮流，并形成了巨大的消費需求和驅動力，山水休閑旅游也突破了原有山水的局限，成為了養生康體休閑產業的一個組成部分，市場空間非常廣闊。具體項目包括冷泉、溫泉以及各種養生泡浴模式、山野瑜珈、山水養生會館、生態養生、美食購物養生、文化養生等。
（3）運動休閑
休閑是一種時尚，運動也是一種時尚，利用山野林地的自然條件開展運動休閑項目也是一種能夠切入市場著力點。
運動休閑的項目很多，有的只能作為景區發展的補充，起到提升景區休閑功能的作用，如登山、普通的山野娛樂項目；有的是可以獨立支撐起景區發展的，如滑雪、高爾夫、漂流等，北方眾多的滑雪場，就是以滑雪項目為核心吸引力發展起來的，漂流、高爾夫等都是如此；此外，對于景區接待來說，配套的休閑運動設施，尤其是室內休閑運動設施，是衡量一個景區基礎品質的關鍵，如各種球場（沙弧球、乒乓球、羽毛球、網球、保齡球、臺球、壁球等）、游泳場、馬場、水上運動中心等。
在山水之間，比較適宜的運動項目有：徒步、漂流、森林野戰、森林氧吧氧浴、森林探險、滑雪、穿越、溯溪、露營、騎馬、射箭、滑草、山地摩托、草地滾球、高爾夫、探洞、峽谷探幽、攀巖、速降、越野定向、觀鳥、垂釣等。
3.山水旅游規劃的開發模式
山水旅游是依據自身的旅游資源而發展，根據自身資源選擇自己的發展模式，創造自己的發展模式，走自己適合自身發展的特色道路。
（1）自然觀光開發模式
這種發展模式一般都是依據自身優越資源發展的，且不需要進行大量開發，開展自然觀光模式的山水旅游。黃山在世界上享有盛名，依據其獨特的自然景觀吸引了大量的游客。這種模式的開發前提是擁有優越的自然資源和獨特的景觀。
（2）主題文化開發模式
這種開發模式是山水資源本身擁有某種獨特的文化，且文化底蘊極其深厚。在對該文化進行挖掘的基礎上，提升整個山水旅游，使其更加形成和突出某種文化。九華山是中國四大名山之一。有著深厚的佛教文化，整個山就是一座佛的殿堂，堪稱佛國。因其獨特的佛教文化，吸引大量游客前去朝拜、觀光。
（3）綜合旅游開發模式
山水相間，水資源豐富，周圍地形多樣，生態環境良好，具備近鄰客源市場的區位優勢，交通進入性良好是這種模式開發擁有的條件。充分挖掘山水的各類旅游資源，打造集觀光、休閑、度假、運動、修療等功能為一體的旅游景區。
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