度假酒店經(jīng)營(yíng)10條經(jīng)營(yíng)管理原則

發(fā)布日期：2016-10-13

　　1.要處于優(yōu)雅的自然環(huán)境之中
　　處于喧囂的鬧市中心的酒店是無法吸引度假客人的。度假酒店最理想的位置應(yīng)當(dāng)在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風(fēng)光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源。
　　2.齊全而不斷推陳出新的娛樂和美食項(xiàng)目
　　度假是一種經(jīng)歷，客人希望體驗(yàn)和嘗試到新的東西，尤其是娛樂與美食。再好的東西，如果長(zhǎng)期一成不變，也會(huì)讓人乏味的。度假酒店需要讓客人經(jīng)常有“驚艷”的感覺。
　　3.輕松而有文化品味的酒店氛圍
　　度假酒店不追求豪華，而是追求輕松、精致和文化品味。最能體現(xiàn)這些的是酒店的員工服裝、酒店的裝修風(fēng)格、酒店的藝術(shù)小品、酒店的廣告與文案，酒店的自然環(huán)境，與酒店的特色產(chǎn)品。
　　4.富有度假特色、能給人留下深刻印象的服務(wù)
　　現(xiàn)在有些酒店在推出了“坐式登記”服務(wù)，我覺得就非常適合度假酒店，甚至可以在進(jìn)一步，考慮“咖啡加登記”。客人要一間客房，就像要一杯咖啡，要房?jī)r(jià)表就像要酒水單。
　　5.不斷舉辦度假主題活動(dòng)
　　城市商務(wù)酒店是必需品，而高星級(jí)度假酒店是奢侈品。如果沒有好得亮點(diǎn)，要把奢侈品賣出去并且使它長(zhǎng)盛不衰并不容易，所以我們必須對(duì)度假產(chǎn)品進(jìn)行精心的旅游策劃為客人制造新奇和快樂的最佳方法，如化妝舞會(huì)、釣魚比賽等。
　　6.與酒店定位一致，風(fēng)格獨(dú)特的廣告宣傳
　　度假酒店知名度的大小與酒店的生意好壞成正比。而市中心的城市酒店本身就是一座非常好的廣告，而度假酒店則往往需要吸引客人經(jīng)過很長(zhǎng)一段路才能抵達(dá)，因此它要比一般酒店花更大的精力與金錢在廣告上面。
　　7.良好的媒體關(guān)系
　　很多新的的產(chǎn)品、活動(dòng)和觀念都是依靠新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)、酒店官網(wǎng)的傳播才漸漸流行起來的。度假酒店必須學(xué)會(huì)與媒體建立良好的關(guān)系，才能把新的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目更有效、也更省錢地推銷出去。

　　8.對(duì)公共策劃地巧妙運(yùn)用
　　度假酒店比商務(wù)酒店更需要注重“概念”地包裝，品牌的塑造和形象的宣傳。好的公關(guān)策劃比純粹的廣告更有效。我一直想，如果在旅游勝地規(guī)劃建立一家“愛情酒店”，不知道生意會(huì)怎么樣。但我覺得它肯定會(huì)比其它酒店更容易讓人記住并留下深刻的印象。
　　9.不妨多請(qǐng)名人免費(fèi)下榻
　　用幾間豪華套房，幾頓美食，換來新聞媒體、娛樂雜志對(duì)名人在酒店趣聞的報(bào)道，是非常劃算的。何況名人還會(huì)留下一些東西，如簽名、在酒店的相片、故事等。這樣的好事不妨多做幾次。我經(jīng)常聽人說：“我們就住在某某大酒店，某某某到這里的時(shí)候就住在這家酒店。”
　　10.靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷平衡淡旺季
　　度假酒店最難經(jīng)營(yíng)的一點(diǎn)，就是季節(jié)性非常強(qiáng)。旺季時(shí)人滿為患，淡季時(shí)門可羅雀。所以靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷就非常重要，價(jià)格差距不妨拉大一點(diǎn)。此外，在淡旺季時(shí)都要注重會(huì)議團(tuán)隊(duì)地促銷—度假酒店最好有齊全地會(huì)議設(shè)施，這樣它可以同時(shí)是會(huì)議酒店。最理想的狀態(tài)是：旺季做度假，淡季做會(huì)議。

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